将鸡翅放入油锅中炸至金捞出

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鸡翅250克,干烧鸡翅猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,干烧鸡翅鸡蛋,干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀,干烧鸡翅板油去皮切成粒,...

  鸡翅250克,干烧鸡翅猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。

  将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,干烧鸡翅鸡蛋,干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀,干烧鸡翅板油去皮切成粒,用热油炒熟。将鸡翅放入油锅中炸至金捞出。将豆瓣炒出白色加汤稍煮后,放入油丁,姜,蒜,葱加酱油,料酒,白糖烧透入味,加味精拆盘即可。


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